コインランドリーの複合新業態が出現
コロナ禍の前から商業施設.comに問い合わせが増えてきていたのがコインランドリー業態の出店要望でした。コインランドリーのFC業態での出店が伸びておりその影響で伸びています。その状況はまだ伸びている状況は続いております。コ […]
サステナビリティとアウトレット
最近ちょくちょく見る新業態が在庫の廃棄問題をサステナビリティに紐づけ、アウトレット店を開業しましたという流れ。SDGｓ流行りもありアピールとしては正しいとは思うのですが無理にサステナビリティと紐付けなくてもいいかなあと思 […]
ミシュランガイドでも評価を受けるパンケーキが行徳に
行徳メトロピアに世界展開を行う関西飲食店業界の雄、株式会社サンパークが新業態で出店とのこと。同社はこれはまでタイ、シンガポール、台湾などに日本食を展開してきた海外では著名なブランドを複数保有する企業。今回はシンガポールで […]
人気のサウナで生まれる様々な業態
テレビドラマやウェブメディアをきっかけにサウナは今や大人気コンテンツに。私自身サウナが好きだったので10年位前からサウナに通っていますが年々利用者が増え続け最近ではサウナに並ばずに入ることができなくなりつつある現状にびっ […]
文化発信×アミューズメント
昨年セガエンタテインメントの株式譲渡を受けた株式会社GENDA SEGA Entertainmentが新たな店舗を出店。アミューズメント施設としての出店ですがこれまでのアミューズメントとは一線を画する業態での出店となりま […]
ゴーストキッチン店舗の業態広がる
ゴーストキッチンという名称は元々ニューヨークが発祥で、元々地代が高いニューヨークならではの営業方法として作られた造語でした。キッチンが１つあれば様々な業態を１つのキッチンから発信できる。ウーバーイーツなどが先に主流となっ […]
商業とものづくりの形
ハンドメイドというジャンルが様々なフリーマーケットアプリケーションを通じてより一般化されていっています。その中で人気になる個人作家の方も多くフリーマーケットアプリケーションから自らのECサイト運営そして実際の店舗運営とい […]
日本人のために作られたハンバーガーが新たな動き
ドムドムハンバーガーってご存知ですか？私は生まれた始めて食べたハンバーガーがドムドムバーガーでした。ダイエーに勢いがあったある時期JRのキヨスクと提携していたので、私の地元の駅にドムドムハンバーガーがありそこで食べたのが […]
ホテルと物販のあたらしい融合
ホテルの機能の系統は2種類あるように思っています。1つはB&B、ベッド・アンド・ブレックファスト。止まって朝ごはんを食べて出るだけの場所の機能を提供する場所。もう１つは特別な体験を経験する場所。日常生活では体感で […]
