カプセルトイの新境地：バンダイナムコアミューズメントの新潟店が業界に新たな活気を
最近全国の商業施設で当たり前になっているのがカプセルトイ。ガチャ、ガチャガチャ、ガシャポンと言われる小型自動販売機の一種で、硬貨を入れ回転式レバーを回すとカプセル入りの玩具などが出てくる機械。一時期は商業施設のデッドスペ […]
株式会社スープストックトーキョー、桜新町に新店舗をオープン
日々こうして色々な企業の新店情報を掲載しており、グルメな新業態や新店の情報を掲載していますが、書いている本人の食生活は極めて質素で手軽で素早いもので良いよなあなんて言いながらついついのり弁当などのジャンキーな食べ物を選ん […]
商業施設への出店: PRANK PROJECTが新境地へ
商業施設へのアパレル店舗出店は、賃料の高さや契約条件の厳しさ、ブランドの一貫性の確保など、多岐にわたる障壁が存在します。人通りとターゲット顧客の変化、運営の複雑化、技術の導入の必要性、競合との関係の調整も戦略的な判断と検 […]
ニューヨーク発の伝説のベーカリー、THE CITY BAKERYが東京・渋谷に新店舗をオープン：NYの味を再現したプレッツェルクロワッサンと共に、国際的な美食文化の交流が深まる
日本では、多くの海外ブランドが輸入され、特にニューヨーク発のブランドが人気となっています。ニューヨークの食文化は、ピザ、ベーグル、ホットドッグなどの地域特有の食べ物から、中華街や韓国街など、各国・各地域の人種が集中する地 […]
クラフトバーガー専門店「JB’s TOKYO」が渋谷ミヤシタパーク店をオープン：100％手づくりの革新
ハンバーガーの起源は、遊牧民タタールの挽肉料理で、ドイツのハンブルクで人気を博しました。ハンバーガーという名前は、ハンブルクの丸い食べ物から由来し、18世紀にアメリカに伝わりました。ハンバーガーの形状や命名には諸説があり […]
韓国料理の伝統と革新：名古屋に新たな風味の楽園『Kアルファ イオンモール Nagoya Noritake Garden店』がオープン
韓国料理は健康と風味の調和を重視し、その独特な特徴で際立っています。理念としての薬食同源は食材自体が健康に寄与すると考え、バランスの取れた食生活を強調する五味五色にも結びついています。発酵食品の多岐にわたる展開は寒い冬へ […]
若者世代を中心としたゴルフ市場の新動向と株式会社TSIの挑戦
ゴルフ業界の変遷は、昨年から数十年にわたって注目されてきました。特に「2015年問題」は大きな関心を集め、団塊の世代によるゴルフの人口維持が予想外の形となった。その一方で、50歳以下のゴルフ離れは業界にとっての新たな課題 […]
歴史と革新の融合：「よーじやルクアイーレサテライトショップ」オープン
「よーじや」は1904年、京都の古き良き街角にその名を刻んだ化粧品と美粧雑貨のブランドとしてその存在をスタートしました。創業の地は京都の六角御幸町で、「國枝商店」の名で知られ、時を経て花遊小路へとその場を移しました。この […]
アール・ブリュットの軌跡と影響: パリからローザンヌ、そして日本へ
アール・ブリュットという言葉をご存知でしょうか？"Art Brut"という用語はフランス語の「アール・ブリュット」から派生したもので、"Art"は芸術を、"raw"は「生の」または「自然の」を指します。この言葉は、精神障 […]
宮武讃岐うどん イオンモール幕張新都心店：歴史と伝統の継続
讃岐うどんはお好きですか？今回は、その歴史、定義、そして新たなニュースについてお送りいたします。 まずは歴史から。讃岐地方は瀬戸内海式の気候に恵まれ、古代から穀物栽培が盛んでした。その結果、小麦の生産が増え、18世紀初頭 […]
