幕張ベイパークに「つなぐば」誕生へ。割烹ビュッフェ×蕎麦喫茶×食物販を一体化し、“街の食”を日常導線に組み込む
株式会社GORILLA COMPANYは2026年4月1日、食の複合施設「つなぐば」を、幕張ベイパーク ライズガーデン1階（千葉市美浜区若葉3-1-42）にオープンする。海浜幕張駅から徒歩10分の立地で、割烹レストラン＆ […]
ペリエ稲毛「GOURMARENA」刷新が示す、駅直結施設の食品強化という合理
ペリエ稲毛は、食品ゾーン「フードスクエア」を全面改装し、新名称「GOURMARENA（グルマリーナ）」として2026年春に開業する計画を示した。工事着手は2025年4月1日で、新店は計19店舗（全国初の新業態3店舗、千葉 […]
梅干し専門店「梅祭TOKYO」実店舗化から読み解く、リージョナル商業施設に必要な“専門性の強いMD”
梅干し専門店 梅祭TOKYO 駒込店 が、2026年1月5日、東京都北区・駒込に実店舗をオープンした。本件は単なる食品専門店の新規出店としてではなく、商業施設におけるMD設計の観点から見たとき、リージョナル規模の施設にお […]
富澤商店、高槻阪急スクエアに初出店 北摂エリアで“つくる楽しみ”を広げる新拠点
創業106年を迎える製菓・製パン材料専門店の富澤商店が、2025年11月10日（月）、高槻市の大型商業施設「高槻阪急スクエア」地下1階に新店舗を開設する。高槻市内では初出店となり、北摂地域への拠点展開として注目される。 […]
韓国食品スーパー「Yesmart」日野に都内初の直営店──ナックが多角化戦略の一環として展開強化
韓国食品スーパー「Yesmart（イエスマート）」が、東京都日野市の商業施設「スーパー三和 旭が丘店」2階に新店舗をオープンした。運営は東証プライム上場の株式会社ナック（本社：東京都新宿区）。同社が手がけるグループ直営店 […]
おにぎりの世界基準化に挑む──Rice Platformer「ONI&Co. Tokyo Lab.」開業と海外市場の行方
日本のソウルフードである「おにぎり」が、いま新たなステージへ向かおうとしている。2025年9月、Rice Platformer株式会社が東京・初台に開業した「ONI&Co. Tokyo Lab.」は、その象徴的な […]
大阪・泉南に「産直市場よってって泉南信達店」開業 商業施設併設で日常の買い物に産直体験を組み込む
大阪府泉南市に「産直市場よってって泉南信達店」が10月9日に開業する。運営する株式会社プラスにとって大阪府内10店舗目となるこの出店は、和歌山・奈良・兵庫を含めた全33店舗のネットワークを広げる動きの一環である。これまで […]
富澤商店 丸ビル店がリニューアル 百貨店主力展開の中で東京駅直結エリアを強化
創業106年を迎える製菓・製パン材料専門店の富澤商店は、9月2日に丸ビル地下1階の丸ビル店をリニューアルオープンする。これまで同店に併設していたキッチンスタジオを改装し、売場を拡張。開放的なレイアウトで季節のおすすめ商品 […]
リカーマウンテン、近鉄奈良駅前に新店舗 観光と地元商圏を両睨みの近畿圏ドミナント戦略
全国196店舗を展開する酒専門店チェーンのリカーマウンテン（本社・京都市）は、2025年9月11日に「リカーマウンテン 近鉄奈良店」を開業する。場所は観光客で賑わう近鉄奈良駅前、小西町の1・2階を活用する店舗構成で、希少 […]
茅乃舎、都内10店舗目を「ニュウマン高輪」に出店 高輪ゲートウェイ再開発の新拠点へ
久原本家（福岡県糟屋郡久山町）が展開する和風調味料ブランド「茅乃舎」は、2025年9月12日に開業する都市型商業施設「ニュウマン高輪」（東京都港区）に「茅乃舎 ニュウマン高輪店」をオープンする。都内10店舗目であり、JR […]
