当たり前のものを新しく
業態開発の手段はいくつか存在するというのはこのニュース内で何度かご紹介しております。異なる業種をつなげる、融合する。現存する業態のマーケットや市場について深堀りするなどいろいろな方法で新しい業態は作られていきます。ここ数 […]
飲食からアパレルまで一つのコンセプトで統一
タイトルの通り飲食からアパレルまで一つのコンセプトでお店を作り上げられる会社はそうそうありません。それをいまできる企業は数えるほどしかありませんが、最も勢いがあるといっても過言ではないのが株式会社アダストリア。同社は飲食 […]
地元愛が溢れ出ている店舗の登場
皆さんは地元に愛着を持っていますか？私は父親が転勤族だったために１箇所に５年以上住んだことがありませんでした。そのため強烈な望郷の念を抱くほど地元愛を持ったことがありませんでした。マンションを購入したことから今住んでいる […]
食文化をつくる新業態開発
名古屋のマルエイガレリアに面白い業態の店舗がOPENする。なんとサーモンに特化した店舗。業態を開発する上ではマーチャンダイジングの幅、メニューの幅で勝負するのが現在の社会では常勝の一手となるが、株式会社JFBプロジェクト […]
多様性を受け入れる店舗の形
いまやSDGｓを謳わない企業が少なくなってきた感がある。どの商業施設もどのテナントもなにかの形でSDGsに関する話題をプレスリリースでいれてくる。多くの企業が株主やステークホルダーからの要請を受け、SDGｓについて言及し […]
定番商品の切り口を変える
いつも何気なく食べているもの、つかっているものでも切り口を変えるだけで斬新でスタイリッシュになることってあります。その代表例が無印良品のコンセプトなのではないかと思います。バウハウスデザインよろしく無駄なものを一切排除し […]
名古屋老舗百貨店がリボーン
名古屋はとても特殊な地方都市で人口に対して百貨店の数が多い街でした。４M1T。松坂屋、名鉄百貨店、丸栄百貨店、三越の頭文字で４M。JR名古屋タカシマヤで１T。これに加えて近鉄百貨店があるので実質６つの百貨店が存在しており […]
