24時間営業の新時代: 名古屋千種に新しい無人カフェ「セルフカフェ」が登場
最近、日本の社会と経済の両方におけるイノベーションの重要性が強調されています。この背景には、新しい技術やサービスの開発が進行していることが関与しています。名古屋市内でその影響を感じさせる新たな動きがあります。以下、詳細を […]
韓国料理の伝統と革新：名古屋に新たな風味の楽園『Kアルファ イオンモール Nagoya Noritake Garden店』がオープン
韓国料理は健康と風味の調和を重視し、その独特な特徴で際立っています。理念としての薬食同源は食材自体が健康に寄与すると考え、バランスの取れた食生活を強調する五味五色にも結びついています。発酵食品の多岐にわたる展開は寒い冬へ […]
「新静岡セノバ」のリニューアル計画：20～30代女性向けの魅力的なショッピング空間への転換
いまから数十年前テストマーケティングの実施都市というものが存在していました。それは広島、札幌、静岡でした。その理由として地形的に人口動態的に日本の縮図のような場所だったからと言われています。その静岡市について今回は最初に […]
緑と水が融合した商業施設の革新：エスパルドリームプラザ新館『PARK-side』が示す新たな可能性
昨今商業施設界隈では緑親和性が注目されています。新規オープンする多くの商業施設では植物園と見間違うほどの観葉植物を保持している施設もあるくらいです。その昔から商業施設や都市開発では緑親和性と親水性が大切だとされていました […]
名古屋で拡大する新しいリテールの形：無人古着店「セルフデフルギ」
コロナ禍で社会は疲弊しましたがイノベーションもおこりました。商業の業界では非接触型決済が進んだきっかけになったのではないかと思いますが、もう一つ飛躍的に成長しようとしているものがあります。それは無人店舗です。無人店舗はセ […]
名古屋に挑む「スパゲッティーのパンチョ」：ナポリタンの新たな地平線へ
ナポリタンは日本発祥のパスタ料理で、その名前はイタリアのナポリから来ているものの、イタリアとは関連性がありません。横浜のホテルニューグランドが発祥地で、1945年、終戦後に進駐軍からパスタとケチャップを混ぜたアイデアを取 […]
平和堂の新たな挑戦：イオンモールへの出店と小売り市場の進化
ここ数年小売各社および関連会社が運営する小売事業、サービス事業が他社の商業施設に出店する事例が続々と生まれている。その背景としてはやはり自社の商業施設だけで展開すると規模の拡大ができず、成長が頭打ちになるという点と賃料面 […]
未来の書店のあるべき姿 新刊・古書店 henn books
皆さんは今現在情報を探す時にどうやって探しますか？ネットで検索しますか？AIに頼りますか？今現在なにか探したい時に書店に足を運ぶ人はほぼ居なくなったのではないでしょうか？本を探すときでさえネットで検索してレビューを見てそ […]
名古屋に地域密着型グローサラントがオープン
グローサラントという言葉をご存知ですか？グローサラントは、食料品店の店内や店舗敷地内で食事を提供する業態です。食料品店を意味する「グローサリー」と「レストラン」を掛け合わせた造語です。購入した食べ物を店内で食べるイートイ […]
子供が本気で遊べるレストランが愛知で1号店オープン
子供の屋内遊び場といえばどこをイメージしますか？定番の知育玩具のボーネルンドのキドキド？ファンタジーキッズリゾート？それともキッズユーエスランド？日本の屋内遊び場は純粋に遊びの場所だけのところが多いですが世界を見渡せばレ […]
