2022年4月4日 / 最終更新日時 : 2026年9月19日 katzaota テナントニュース サステイナブルなコーヒー店 サードウェーブコーヒーという名称を聞いたことがあるだろうか？スターバックスなどのシアトル初のエスプレッソマシンで抽出したコーヒーにミルクたっぷりのコーヒーではなく、その次の波と言われているのがサードウェーブコーヒー。そも […]
2022年3月29日 / 最終更新日時 : 2026年9月19日 katzaota テナントニュース 変わる商業施設の役割 時代に応じて施設や店舗の役割というものは変わり続けます。店舗で言えば喫茶店。個人店のアットホームな喫茶店では地域のコミュニティの礎としての役割を担っていました。ドトール珈琲などのセルフカフェと呼ばれる業態が広がり、コミュ […]
2022年3月28日 / 最終更新日時 : 2026年9月19日 katzaota テナントニュース デザインと品質の関係 どんな商品でも飲食のメニューでも高品質で見た目が悪ければ売れるものも売れなくなってしまいます。逆に見た目が非常に良くても品質が悪すぎればそのバランスの悪さから売れなくなってしまいます。デザインと品質はバランスが取れていな […]
2022年2月7日 / 最終更新日時 : 2026年9月19日 katzaota テナントニュース 話題のハンバーガー屋さんの新店 日本のチェーンオペレーションではないファーストフードといえば、パッと思い当たるのがうどん、そば、ラーメンなどの麺もの。古くからあげれば江戸時代では寿司が屋台で立ち食いだったのですが、明治以降特に先の大戦以降はお寿司は高級 […]
2022年2月4日 / 最終更新日時 : 2026年9月19日 katzaota テナントニュース 店舗が行えるSDGｓ啓発 世の中テレビを見ても、ネットを見ても、学校に行ってもSDGs関連のコンテンツであふれる世の中になっています。商業施設においてもその傾向はあり、新設の商業施設であればSDGｓに対応していない商業施設が珍しいくらいになってい […]
2022年1月29日 / 最終更新日時 : 2026年9月19日 katzaota テナントニュース 飲食店のプロモーショントレンド | 商業施設ニュース 新店、新業態店舗を出店するにあたり課題となるのはその店の売りのポイント。売りのポイントが他店とかぶっていると先行者利益を享受できないためにうまく立ち上がらず、仕方なく撤退するというのはままあることです。そうならないために […]
2021年12月31日 / 最終更新日時 : 2026年9月19日 katzaota テナントニュース 商業施設に押し寄せるDX（共用部版）| 商業施設ニュース コロナで飛躍的に成長していったのがDX。DXという言葉が独り歩きしてその実態が見えなくなっていますが、デジタルトランスフォーメーションのことをさしています。デジタルトランスフォーメーションには色々な事例があるもののデジタ […]
2021年12月20日 / 最終更新日時 : 2026年9月19日 katzaota テナントニュース 本気の出店計画 | 商業施設ニュース コロナ禍で各社の動画サービスが人気になり、ネットフリックスの利用者が一挙増加していきました。その中で大人気コンテンツになったのが愛の不時着。愛の不時着は多くの人から支持され人気コンテンツになりました。その中で出演者たちが […]
2021年12月19日 / 最終更新日時 : 2026年9月19日 katzaota テナントニュース ハイエンド業態の誕生 | 商業施設ニュース 日本の物価が世界では相対的に安いという情報が飛び交っており、コロナが落ち着いたら世界から日本に買い物客がどっと押し寄せるのではないかと言われていたりします。インバウンドに対する淡い幻想はまだまだ日本の小売業界には色濃く残 […]
2021年12月8日 / 最終更新日時 : 2026年9月19日 katzaota テナントニュース ラオックス新業態第二弾誕生 | 商業施設ニュース ラオックス株式会社は先日アジア食品雑貨業態の店舗を新規OPENした。その経緯としてはやはりインバウンドの売上低下による業態転換を強いられた形ではじまったようだが状況としては良い様子。その第二弾としてアジアのコスメ専門店を […]
