都市と商業 vol.1 福岡市 商人の都の記憶と未来への胎動――博多と天神、二極都市の肖像
2025年4月3日
商人の都の記憶と未来への胎動――博多と天神、二極都市の肖像 福岡市ほど「都市と商業」が密接に絡み合い、時間の中で構造を変化させてきた都市はない。かつては大陸との玄関口として栄え、江戸期には商人の都・博多が経済の中心となり […]
デリバリー強化と高級志向、海外スイーツの登場：2023年飲食業界の動向
2023年7月17日
今日も昨日に続きプレスリリースが少ない日となっていますので、今日はここ1年間の外食産業のトレンドについてまとめてみました。 2022年から2023年にかけての飲食業態は、様々なトレンドが生まれています。 まず注目すべきは […]
デジタルとリアルの融合：日本小売業界の新たな挑戦とトレンド
2023年7月16日
今日は連休中日で各社から目新しいプレスリリースがなかったので最近の小売業界の動向についてレポートします。日本の小売業界は2020年から2021年にかけて、顕著な変化を見せています。それまでに想定されていたデジタル化の進行 […]
【エッセイ】ジェンダーとマーケティングターゲットの変遷
2023年5月11日
昨今の社会情勢のなかでSDGｓという言葉が世の中にあふれているのは御存知の通り。私も大学でCSRやSDGｓの実践について教鞭をとりはや10年くらいになりました。年々社会への影響度合いが増しているのがSDGｓ。SDGｓにつ […]
