同業種コラボで新業態開発
同業種のコラボレーション、異業種のコラボレーションでお店をつくりあげることで真新しい試みは可能になります。今回ご紹介するのはファーストキッチン株式会社が自社ブランドのファーストキッチンとアメリカのファーストフード、ウェン […]
特長が必要になる時短業態
昨今、消費者の時間消費を限りなく少なくすることをサポートする業態が増えておりなお人気になっている。つい先日も新業態で時短業態のお店がOPENした。スープストックトーキョーが品川駅で新業態のお店をOPENしたのだ。和食業態 […]
地方百貨店の新しい選択肢としてのリーシング
地方百貨店の最近の悩みの一つは地方都市からの人口流出。少子高齢化による人口減少に合わせて、人口が都心部に流出していく傾向に歯止めが効かず、地方都市では人口が右肩に下がり続けています。人口が減るということは、マーケット自体 […]
健康志向トレンドを抑えたオシャレなテイストの小売が来春誕生
今回のニュースのポイント １．健康志向トレンド ２．オーガニック関連商品サービスに対する関心の向上 ３．オーガニック関連の集積やMD充実は新しい業態開発に繋がる 昨今健康志向のトレンドは年々強くなりつつある […]
より高度なマーケティングを行った業態開発が増加する？
このところより地域にあったコンテンツやサービスを調査し、その地域に密着したサービスを行う店舗が増えてきている気がします。これまで地域密着といえば客単価を調整したり、年齢層や性別だけを調整するようなものがほとんどでした。し […]
小売と小売の新しいハーモニー 家電で衝撃的な新業態
昨日、メーカーと小売のコラボレーションについてのニュースをお伝えいたしましたが今回は小売と小売のコラボレーションについてのニュースです。これは結構衝撃的なニュースになります。蔦屋家電とエディオンのコラボレーションになりま […]
小売とメーカーコラボレーションの新業態開発
小売店が出来ることはモノを仕入れて売ること。メーカーが出来ることはモノを作って、卸や小売店に卸すこと。今回取り上げたのはメーカーと小売店がコラボレーションをして、メーカーの商品が持つ世界観を小売店がうまく表現したものです […]
食べたものが買える新業態を成城石井がまたしても開発！
今回のニュースの要点 ■成城石井がワインバーを５店舗目の開店 ■５店舗目だが、それぞれが違う立地での展開 ■食べたものがその場で買える レストランに行って、あっこれ美味しいなと思ったことありませんか？最近ではレジ周りでド […]
ネット通販にはできないことに注力 ワクワク体験を提供する新業態
またしてもストライプインターナショナルの新業態が発表になりました。今回はセレクトショップ業態で古着からハイエンド、ベーシックから個性的なものまでフルレンジで商品を取り扱うファッションのカテゴリーキラー的な商品を展開すると […]
進化を続ける複合カフェ業態 店舗数を拡大し続ける快活クラブ日本各地で新店舗をOPEN
古くは漫画喫茶としてスタートした複合カフェ業態は年々進化を続け、その時代その時代にあったコンテンツを追加しながら、顧客ニーズにあったサービスを提供されています。 元々ネットカフェと呼ばれていた時代にネット犯罪や店舗備品の […]
