商業施設でのSNS活用
紙の販売促進が効かない。新聞の広告が効かない。駅の広告が効かない。広告を出すコンテンツがない。そんな話をよく聞きます。新聞の発行部数は減り、テレビの視聴時間が減少し、雑誌の発行部数が減る。そんな世の中でどういう販促が良い […]
飲食業態を超える飲食業体の出現
昨年、新宿東口甲州街道の高架下に新たな新宿の新名所がうまれました。その名もサナギ新宿。孵化する蝶を育てるインキュベーションの意味を含んだ店名で、芸術・音楽などのカルチャーを育てる飲食スペース・コミュニケーションスペースと […]
ネイバーフッド型商業施設に欠かせない純喫茶MD
商業施設といえば一般的に郊外型の巨大モールや駅ビルをイメージしがちです。このところ好調なのが、ネイバーフッド型の商業施設。日々の生活を送るために必要な食品・生活雑貨MDをミックスした商業施設です。このネイバーフッド型の商 […]
可能性を秘めている飲食新規業態
食は文化。その土地の自然、気候、風土で取れる作物で、その土地の温度や湿度に合った味付けを行う。それ故にその土地でしか作ることが出来ないメニューが仕上がっていきます。日本の中でわかりやすいのがお酒。お酒はその土地の料理にあ […]
東京駅に新たに新名所が生まれる
東京駅は日々在来線で434,633人、新幹線で77,677人の乗降車数がある駅です。（２０１５年JR東日本調べ）新幹線の乗降車数では全国NO1、在来線では新宿、池袋についで３位。地下鉄の大手町・東京・二重橋を加えると実質 […]
撮影ポイントが重要な集客のポイントになる
このブログもツイッターで更新時に配信をしておりますが、今やSNSは人々の生活の中で切って話せない重要なものになっています。どこかで外食したら、お出かけしたら必ず写メをとってSNSにアップする人も少なくはありません。その画 […]
ヒカリエに新たにオーガニックコスメ店がOPEN
オーガニックコスメはこのところどの商業施設でも人気のMDです。コスメとひとくくりにしておりますが、サボンやLUSHなども含めて考えお話をしております。匂いもビジュアルもインパクトがありアイキャッチになることもあり通行量が […]
固定概念を覆す新しい蕎麦屋の誕生
伝統的なご飯でも今風にアレンジすると変わります。伝統的なご飯だとどうしても、固定観念を持ってしまいます。例えば蕎麦屋といえばどんなイメージでしょうか？立ち食いそばのイメージでしょうか？いっぱい飲めるきれいな蕎麦屋のイメー […]
活性化する高速道路サービスエリア・パーキングエリア
ここ最近駅ビルや駅チカの商業施設が元気が良いというニュースが多くありましたが、駅を使わないマーケットに強いのが高速道路PA。関東近郊の高速道路パーキングエリアの多くはここ数年で殆どがリニューアルされて飲食店は各店大変賑わ […]
着物レンタルのお店が拡大中
ご存知の通りインバウンドが未だに拡大傾向にあります。ここ数年は中国からのインバウンドが注目されておりましたが、インバウンド対策の効果もあり世界中から日本に向けて観光客いらっしゃっています。日本にいらっしゃる方の多くは日本 […]
