女性による女性のためのラーメンイベント
ラーメン女史会を主催する森本聡子さんがプロデューサーとしてラーメン女子博を開催するとのこと。前回大阪で実施し、８万人、１０万人と動員数を伸ばしているイベント。女性にターゲットをあわせてはいるものの男性も子供も来場するイベ […]
出店計画書の書き方5 ターゲット
順番的にはマーチャンダイジングの前にこのターゲットというものが確定しておくほうが望ましいのですが、ここでは便宜上ターゲットをマーチャンダイジングのあとで書きます。ターゲットとはマーチャンダイジングを好んで購入してくれるで […]
you tuberのグッズ販売店がSHIBUYA109に今夏限定OPEN
小学生のなりたい職業にyou tuber、中学生のなりたい職業にyou tuberという文字があふれるようになってきました。それほど若年層のマインドを掴んではなさないのがyou tuber。一昔まえなら芸能人というキーワ […]
出店計画書の書き方４ 商品マーチャンダイジング
売りたいものを揃えるだけでは駄目なのがマーチャンダイジング。魅力的な商品群を揃えることでそのお店の世界観を表すのがマーチャンダイジングです。例えばビレッジヴァンガードやチャイハネなどがマーチャンダイジングでファサード部分 […]
デジタルの雄が仕掛けるアパレル展開
商業施設関連の方にトランスコスモス株式会社という会社について尋ねても多くの方は知らないのではないかとおもいます。トランスコスモス株式会社はデジタル・IT業界の老舗企業。BPO、ビジネス・プロセス・アウトソーシングを得意と […]
出店計画書の書き方３ 仕入れチャネル
お店を出すということはマーチャンダイジング（商品）を揃えるということになります。飲食店ならばメニューを揃えるということになります。商品を揃える上で３つの重要なポイントがあります。それは、 仕入原価 価値がある商品 安定的 […]
出店計画書の書き方２ コンセプトメイキング
出店計画書に限ったことではありませんが、全ての企画書はコンセプトが重要な役割を担います。コンセプトと言うものは、建物で言うと大黒柱や構造壁のことです。それがないと建物が成り立たないような要点になります。出店におけるコンセ […]
２０２０年に向けて更に加速する飲食商業施設
２０２０年に向けてホテルが足りないというのは周知の事実ではあります。同時に飲食店も足りなくなると言われています。既に都内の特定の場所では週末になると予約なしでは迂闊に訪問できない場所もあります。そこに目をつけたのが東京建 […]
出店計画書の書き方１ はじめにの書き方
店舗を出店する上でまず大切になるのは出店計画書を書くこと。出店したいです。こんなのやりたいんです。って誰かに話しても、話された相手はその話を社内で説明しなければいけません。そうなると話された相手が社内で説明しやすくなる資 […]
ライフスタイル型店舗の３つの成功条件
昨今ライフスタイル型店舗の出店が目立つ。これまでアパレル専業だった企業がライフスタイル型の業態をどんどん開発していっています。ライフスタイル型といってもこれまでは雑貨や服飾雑貨を含むもの程度でした。最近のライフスタイル型 […]
