改札内では最短、改札外では激戦 神戸屋が池袋で売る「乗車前の数分」
東武池袋駅改札内に「THE STAND BY KOBEYA」が開業する。改札外にベーカリーが密集する池袋で、神戸屋が狙うのは巨大な人流ではなく、東上線利用者の「乗車前の数分」だ。
日付アーカイブ: 9月 4, 2026
商業施設における「食物販・グロッサリー比率」の最適ゾーニング設計｜物販縮小時代に日常来店頻度を最大化するフロアMD計画
アパレル縮小に伴い来店頻度を高める「食物販・グロッサリー比率」の最適ゾーニング実務。スーパーと専門店の回遊動線配置、保冷バックヤードの事前積算、匂い移りを防ぐ風圧境界設計のポイント。
