そこにいく理由をつける
どんな業種、どんな業態でも「そこに行かないと体験できない」ことを求めています。その理由としてはどこでも同じようなものばかりだということです。どこにいってもおいてある商品は似ているものを扱っている。どこにいっても提供してい […]
高まるサードウェーブサウナ人気
ととのう。という言葉をご存知でしょうか？サウナ好きな方には認知度の高い言葉で、ここ数年で多くの人が知った言葉ではないかと思います。サウナ→水風呂→休憩を複数回繰り返してえられるぼんやりとした気持ち良い状態のことをさしてい […]
国際観光地歌舞伎町に新名所誕生か？
そこにしかない体験ができる場所はテーマパークだけの専売特許ではなく、いまやすべての商業に求められるテーマとなりつつあります。その街にあったものを作り上げることが一つのトレンドになりつつあります。下町であれば下町にあった温 […]
今も息づく江戸の外食文化
日本のファーストフードといえばなにか？江戸時代の江戸は世界最大の人口を保有した都市。といっても今の東京のように家族が住んでいる街というよりも参勤交代の影響などもあり男性独身者が多く住む街だった。そのせいもあり、ファースト […]
世界に通用する日本の食文化
日本の食卓とはとても馴染みが深いのは「おにぎり」。お米が日本に伝来したといわれているのが3500年前といわれており、もともと弥生時代から日本では稲作がなされたと言われていますが、最近の研究で縄文時代から稲作があったと言わ […]
快進撃をつづけるマッシュホールディングス
毎日プレスリリースを見ていて、他のどの小売業よりもリリースを発信している数が明らかに多い企業があります。株式会社マッシュホールディングス。同社の成り立ちは非常にユニークでもともと創業者の近藤広幸氏がデザイナー、エディター […]
激戦区で生き残る方法
あらゆる地方に激戦区という場所は存在します。東京で言えば、新宿、池袋、渋谷は商業施設も路面店もオーバーストアでどんな新店が出ても真新しくなく熾烈な競争が繰り広げられています。そんな激戦区で生き残るための方法は唯一、高付加 […]
