新技術で活性する商業施設
人間の生活が向上する影には必ず産業技術の躍進があります。私がいまこうやって記事を書けているのもパーソナルコンピュータがあり、インターネットがあるから配信ができています。２５年前はHTMLがかければかろうじて配信ができたか […]
丁度いい価格の弁当店
コロナ禍になって以降、ゴーストキッチン・クラウドキッチンの開業についてのニュースなども多く報じてきました。自分自身ウーバーイーツでデリバリーを使ってみたり、家族に食べたいと言われたものがウーバーイーツの配達圏外だと気が付 […]
コンセプトで形成する新業態
新業態を産むためにはいくつかの方法がある。一番ハードルの高い新業態開発がまだない市場を開発すること。レコードからテープそしてCDその次にMD最後にデジタルデータと音声再生デバイスは変遷してきたが、レコードを作り、レコード […]
美味しいレストランには文化の香りがする
消費者がものを購入するを科学する学問がある。消費者行動学という学問で日本ではそこまで大きな分野ではなく、マーケティングの一部として認識されている。アメリカのMBAなどではマーケティングコースの１つのコアな授業として人気の […]
メーカー直販の可能性
ECサイトがこれだけ世の中にあふれるようになり、流通商社の役割というものが徐々に薄くなり、造り手が消費者に直接商品を届けるということが一般化している昨今。ECストアでさえも中間業者のような雰囲気さえも出てきています。とい […]
サステイナブルなコーヒー店
サードウェーブコーヒーという名称を聞いたことがあるだろうか？スターバックスなどのシアトル初のエスプレッソマシンで抽出したコーヒーにミルクたっぷりのコーヒーではなく、その次の波と言われているのがサードウェーブコーヒー。そも […]
出店に関する環境情報の見定め
商業施設ニュースではさまざまな店舗の出店情報や新業態情報をご提供しておりますが、それが皆様の商業活動の一助になればと願っております。他社の動向を見定めるということは、自社の今後の動きを定める一つの環境情報でもあります。例 […]
土地から解き放たられる商業施設のメタバース
２０２２年の注目キーワードのメタバース。メタバースとはネット上に構築された、現実世界とは異なる3次元の仮想空間のことを指します。メタバースの活用事例としてはバーチャルコンサートなどのふわっとしたものがこれまで多かったので […]
