若者の「自己表現する食」を郊外モールへ 菜菜麻辣湯がイオンモール名古屋茶屋に出店
麻辣湯専門店「菜菜麻辣湯」がイオンモール名古屋茶屋に出店する。具材やスープ、辛さを選ぶ体験で若者を捉えた麻辣湯を、クリエイト・レストランツは郊外型フードコートの定番業態へ育てようとしている。
麻辣湯専門店「菜菜麻辣湯」がイオンモール名古屋茶屋に出店する。具材やスープ、辛さを選ぶ体験で若者を捉えた麻辣湯を、クリエイト・レストランツは郊外型フードコートの定番業態へ育てようとしている。
京都発の天下一品が、呉駅直結のゆめタウン呉レクレ館に出店。既存の郊外型・呉広店に続き、駅、商業、観光が交差する中心市街地へ商圏を広げた。
セイブ食彩館千波店を承継するカスミ千波北葉山店。転換3店舗目で200店舗体制が見えるなか、地域商品を残しつつU.S.M.Hとイオンの基盤へ接続する北関東再編を読み解く。
コナズ珈琲 大高インター店が名古屋市緑区にオープンする。焦点は新店数ではなく、滞在時間を価値に変える“近所のハワイ”を、人口の厚いロードサイド生活圏に置く勝ち筋だ。
ヴィンテージ時計のファイアーキッズが、十割蕎麦ブランド「たもつ」のFC第1号店を港北みなもに開業する。都心の感度立地ではなく、蕎麦需要が見える港北ニュータウンの日常型商業施設を選んだことに、FC展開の再現性を試す狙いが浮かぶ。
TOKYO BASEの新業態「KEY TIMEZ」がなんばパークスに出店。SHIPS、BEAMS HOUSE、UNITED ARROWS、EDIFICE/IENA、STUDIOUSなどが並ぶ高密度なセレクトゾーンで、同社は“モードの次”となる大人カジュアルをどう根付かせるのか。
渋谷サクラステージに韓国ネイルタトゥーを打ち出すNURSTEL STUDIOがオープン。渋谷はネイルサロンの激戦区だが、同店の勝ち筋は韓国ネイルそのものの新規性ではなく、駅直結の都心ターミナル施設に入ることで、美容目的の来館を生み出せるかにある。
サンマルクカフェが神戸・三宮の磯上通に新店を出す。駅近でありながら観光地の正面ではなく、オフィス、商業、生活導線が重なる三宮南側の路面に構えることに、同社の現在地が見える。
ららぽーと和泉に「茶薫小籠包」が2026年7月22日にオープンする。小籠包を中心とした本格中華の導入は、開業10年を超えた郊外型SCが、日常利用に加えて家族の外食・会食需要を取り込む動きとして見える。
ゴンチャが羽田空港第2ターミナルに初出店する。本来なら日本茶カフェが取りたかった空港の茶需要を、台湾発グローバルティーブランドが獲得した形だ。羽田という日本の玄関口で、茶の主役は誰が担うのか。