同業種コラボで新業態開発

同業種のコラボレーション、異業種のコラボレーションでお店をつくりあげることで真新しい試みは可能になります。今回ご紹介するのはファーストキッチン株式会社が自社ブランドのファーストキッチンとアメリカのファーストフード、ウェンディーズとのコラボレーションモデル店舗です。

ファーストキッチンに来る人もウェンディーズに来る人もファーストフードを食べたい人。彼らに対してファーストキッチンならばパスタなどをはじめとした軽飲食、ウェンディーズなら本場アメリカスタイルのハンバーガーを提供することが出来ます。これまで異業種のマッチングしかコラボレーションモデルは存在しないと思われがちだったものを同業種でシナジーをとれる可能性を示したのが今回の新規店舗です。

同業種同士の組み合わせで新しい価値想像を行い、新しい価値を多くのお客様に提供できる非常に面白いモデルだと思います。ビッグネームのコラボレーションでなくても、お菓子屋さんと喫茶店やカフェのコラボレーション店舗もありだと思います。（現にタリーズさんなどはチャレンジされています）

新しい取組で高付加価値の店舗になれれば、多くのデベロッパーから出店要請が来ます。業態開発、業態変更チャレンジしてバリューを高めることにチャレンジしましょう。

以下、ファーストキッチン株式会社のプレスリリースより抜粋

「First Kitchen」と「Wendy’s」どちらの味も楽しめる「ファーストキッチン・ウェンディーズ」新たに３店舗オープン！

ファーストフード業界で世界初！夢のコラボ「Shake Hands」プロジェクト

「ファーストキッチン・ウェンディーズ」 話題の コラボ店が新たに３店舗オープン！
アメリカ発のハンバーガーチェーン「Wendy’s」と日本生まれのハンバーガー＆パスタチェーン「First Kitchen」。
「Wendy’s」の強みである本格派ハンバーガーと、「First Kitchen」の強みであるポテトやパスタ、サイドメニューを同じ店内で提供することで、さらにお客様に満足いただける価値が見出せるのではないか、そう考えたファーストキッチンは、2016年秋、「Wendy’s」とのコラボレーション「Shake Handsプロジェクト」を始動しました。
「ファーストキッチン・ウェンディーズ」は、コラボ第１号となる六本木店を昨年3月にスタート。その後、上野浅草口店、赤坂見附店、日比谷シャンテ前店と店舗を拡大し、12月新たに3店舗をオープンします。

＜12月NEW OPEN！＞
◆12月10日（土） 渋谷センター街店
◆12月12日（月） 外苑前店
◆12月22日（木） 池袋北口店

世界初のファストフードコラボ店「ファーストキッチン・ウェンディーズ」でバラエティ豊かなメニューをお楽しみください。