湘南の代表的カフェPacific DRIVE-INの新店が新宿に

ハワイの雰囲気が好きな方おおいですよね。首都圏で行けば千葉の外房と神奈川の湘南海岸付近はハワイの雰囲気がする店舗が多く、街行く人の洋服もどこかハワイのローカルの人たちの雰囲気に似た洋服を着ている方が多い地域でもあります。鎌倉から茅ヶ崎までの長い海岸線沿いでは景観条例の兼ね合いもあり、控えめながらどこかハワイっぽいお店が立ち並んでいます。その中でも昔から様々な店舗がトライしては撤退している場所があります。それが七里ヶ浜の駐車場に隣接した区画です。ファーストフードが出店したり、これまで様々な店舗が挑戦してきました。そこに2015年からオープンし、湘南のカフェの顔役にもなってきているのがPacific DRIVE-IN。

店内面積は約125平方メートルにハワイアンっぽさを演出した店内は地元の人はもちろん、週末に押し寄せるサーファーからも人気の店舗。その店舗が今回）ルミネエスト新宿1Fに〈Pacific BAKE HOUSE〉をオープン。カラフルでトロピカルなドリンクとヘルシーでフレッシュなフードを味わえる“シティハワイ”をテーマに内装、フードを調整しての出店となる。メニューは、ココナッツやパッションフルーツを使用したハワイアンテイストのドリンクやセルフで気軽にブレンドコーヒー、コールドブリューが注げる「コーヒータップ」をオーストラリアから導入するとのこと。

店舗運営をする株式会社トランジットジェネラルオフィスはホテル、商業施設、カフェ、レストラン、オフィス、レジデンスのコンセプト立案、コンテンツ開発を行ったり、新規店舗開発では、初期投資試算や事業収支試算をはじめ、コンセプトメイキング、企画書作成、内装ディレクション、予算・進行管理などを一括して担当するなどコンサルティングおよびクリエイティブ業務を受託している企業。今回の店舗もやはりこだわりを持ってクリエイティブが進行しており、インテリアデザインを野村訓市氏率いる『TRIPSTER』が担当。キャラクターはFACE氏、ロゴデザインは冨安修一氏（Sankofa）がそれぞれ担当しているとのこと。コーヒーに関しては監修を青山のLittle Darling Coffee Roastersがメニューとあうものをセレクトしているとのこと。

ハワイMDは基本的には都心部よりもちょっと外れているほうがハマりやすいとは思うのですが、今回はアーバンハワイを新宿でということなのでどれだけ、新宿でこのテイストが受け入れられていくのか？注目していきたいです。以下、株式会社トランジットジェネラルオフィスのプレスリリースから画像と店舗概要を引用。

正式名称：Pacific BAKE HOUSE（パシフィック ベイク ハウス）
住所：東京都新宿区新宿3丁目38−1 ルミネエスト新宿 1階
電話番号：050-1754-5005
営業時間：9:00-21:00
定休日：なし
座席数：58席
Instagram：https://instagram.com/pacific_bakehouse/