空港ショップに新たな可能性

個人的な話からスタートしますが今から15年くらい前にインターネットでスイーツを販売する会社で総務・広報・財務などに関する業務にあたっていたことあります。スイーツの通販で難しいのが写真に写している通りのものをお客様に届けること。写真ではどうしてもシズル感のあるおいしそうな写真を使いますが実際にお届けするのは瞬間冷凍機で凍らせたもの。それを宅配便をつかってお届けするのですがどうしても配送事故もあり、形が崩れてしまったりもします。買う前から冷凍で買うことを認識してもらって、それをご自身で持ち帰ることができればズレがないのですが通販だとなかなかそうはうまくいきません。

それを逆手取ってうまく活用した店舗が今回関西国際空港 第1ターミナル国内線エリアにオープン。株式会社シュゼット・ホールディングスのアンリ・シャルパンティエがオンラインショップだけで販売しているケーキを販売する店舗を開店。オンラインショップですので冷凍ケーキとなるのですが、購入者は手土産として持ち帰られる冷凍ケーキを手持ちで購入して飛行機に乗って目的地まで商品を運ぶことが可能に。沖縄や北海道などの通販では配送料金がかかる場所でも手持ちなので気にせず購入もできる。ご自身で手持ちするので配送事故もない。買う前に冷凍だということを認識しているのでそこにもズレがない。売り手から考えると魅力的な店舗になる。

顧客の立場から考えても、なんにもデコレーションがないチーズケーキの冷凍のものを持ち帰るよりもアンリ・シャルパンティエのブランドケーキをお土産に買えるという大きなメリットがある店舗になる。勿論アンリ・シャルパンティエを代表するフィナンシェやマドレーヌなどの焼き菓子など充実のラインナップも扱われる店舗になるとのこと。このフォーマットがうまく展開できると羽田や名古屋でも株式会社シュゼット・ホールディングスが展開するアンリ・シャルパンティエやシーズキューブなどのブランド洋菓子の冷凍スイーツ販売店舗が拡大していく可能性を感じさせる店舗となる。今後の展開に注目。株式会社シュゼット・ホールディングスのプレスリリースより店舗概要と画像を引用。

■店舗情報
【店舗名称】アンリ・シャルパンティエ KIX関西旅日記店
【所在地】〒549－0011 大阪府泉南郡田尻町泉州空港中１番地　第1ターミナル国内線エリア　南ウイング2　「関西旅日記」アンリ・シャルパンティエ
【電話番号】072-455-4195
【営業時間】10月26日（水）～29日（土）5:30～21:20／10月30日（日）5:30～22:25
※営業時間はフライトにより変更する場合があります
【取扱い商品】焼き菓子・冷凍ケーキ
【お問合せ】お客様相談室　TEL：0120-917-225（9時～17時)
HP：https://www.suzette-shop.jp/shop/e/echefstop/