消費者ニーズに応じたコーヒーショップの誕生

カフェはマストランスポーテーションの拠点となる駅にとって必要不可欠な機能となりました。私も本日実査がてら川崎駅付近をハロウィーンということもあり散策したのですが、どのプライスゾーンのカフェもびっちりの満席でした。大規模な駅の付近となるとどこも同じ様な状況が続いているのではないかと思います。しかし、消費者はコーヒーを飲むためにいっているのではなくその空間での時間を買いにいっている感もあります。消費者のコーヒーに対するニーズは変わり続けているのではないかと思っています。今回ご紹介する株式会社丸山珈琲の新業態はそんなニーズを先取りするかたちのお店です。珈琲をご自宅や会社でも楽しみたいかたで手軽に楽しみたいという方に向けて作られた珈琲バック専門店とのこと。新たな商品で新たな市場を作り上げるお店は消費に閉塞感のある状況を打破してくれると思います。以下、株式会社丸山珈琲のプレスリリースより抜粋。

個性豊かなスペシャルティコーヒーをもっと気軽に！　丸山珈琲初！ コーヒーバッグ専門店　「丸山珈琲エキュートエディション渋谷店」2019年11月1日（金）渋谷スクランブルスクエアに新オープン！　

　株式会社丸山珈琲(⻑野県北佐久郡軽井沢町軽井沢 代表:丸山健太郎/ https://www.maruyamacoffee.com/)は、丸山珈琲初となるコーヒーバッグ専門店「丸山珈琲エキュートエディション渋谷店」を渋谷スクランブルスクエア開業の2019年11月1日(金)にあわせて、同館ショップ＆レストラン1Fにオープンします。

■丸山珈琲初のコーヒーバッグ専門店
　渋谷スクランブルスクエア開業の2019年11月1日(金)にあわせて、同館ショップ＆レストラン1Fにエキュートエディション渋谷店が出店します。渋谷店は、丸山珈琲松本コーヒースタンドに次ぐ、丸山珈琲では2店舗目、東京エリアでは初のコーヒースタンドでの展開です。
　渋谷店は、厳選した世界各地の高品質なコーヒーをテイクアウトで気軽に楽しめ、簡単に美味しいコーヒーを淹れられるコーヒーバッグが揃う、丸山珈琲の新しいスタイルのお店です。定番のブレンドから世界最高品質のコーヒーまで幅広いラインナップのコーヒーを、コーヒーバッグとテイクアウトコーヒーで提供いたします。

■ 気軽に一杯、最高のコーヒーを。
　渋谷店でのみ販売するコーヒーバッグは、特別な器具等も必要なく、お湯に浸すだけでどなたでも丸山珈琲が厳選した個性豊かなスペシャルティコーヒーをより身近により手軽に楽しめる新商品です。
　販売するコーヒーバッグは、全て自社の工場で製造しており、鮮度を保つため、コーヒーバッグを製造する際に窒素充填し、美味しい状態が長く続くように作られています。パッケージデザインは、今までの丸山珈琲のトーンとは異なり、カラフルかつさまざまな柄で構成し、見た目にも華やかで可愛らしいデザインです。ギフトボックスもご用意しており、ちょっとした贈り物にも最適です。
　11月1日（金）のオープン時は、人気のゲイシャ種をはじめ、渋谷店でのみ販売される「TOKYO BLEND」（税込￥270）や、コーヒー栽培の起源ともいわれるイエメン産の希少なコーヒー豆を使用した限定商品「アル・アブラ」（税込￥810）など定番のブレンドコーヒーから世界最高品質のコーヒーまで幅広く10銘柄以上を商品ラインアップ。
　TOKYO BLENDのコンセプトは、「様々な人が、様々な目的で訪れる都市 東京。新しいものから、伝統的なものまで内包し、時代とともに魅力が増し、変化し続ける東京をイメージしたブレンド」。黒糖のような風味と厚みのある口当たりがお楽しみいただけます。特別な器具も必要なく、さまざまなシーンで 本格的なコーヒーが味わえる丸山珈琲のスペシャルティコーヒーバッグをぜひお試しください。

■店舗概要
店舗名：丸山珈琲　エキュートエディション　渋谷店
住所：〒150-6101　東京都渋谷区渋谷2丁目24番12号　渋谷スクランブルスクエア ショップ＆レストラン1F エキュートエディション
アクセス：東急線、JR線、東京メトロ各線渋谷駅直結
Tel 03-3400-1200　Open 10:00 – 21:00（定休日：施設に準じる）
URL：www.maruyamacoffee.com