大人気韓流スイーツの次の波は？

スイーツというものは定期的に流行があります。古くはナタデココ、パンナコッタなんてのをオジサンたちは思い出すのではないでしょうか？その規模の大小は以前と比較すると小さくはなっていますが定期的に流行があります。数年前日本中どこでも見かけたタピオカは今や冷凍タピオカを業務用スーパーでも買えるようにコモディティ化していきました。タピオカが流行した前後からスイーツは欧米から流行が来るものではなく、アジアからくるものという流れがつくられはじめていきました。

アジアで食べ物といえばお隣韓国。ここ数年韓流アイドルが大人気ということもあり、韓流商材を取り扱う東京は新大久保の韓流商材ショップが大人気になりました。それにあわせて新大久保に行くと韓流ドラマで見た人気の食べ歩きメニューやスイーツが食べられるということもあり飲食店もどんどん元気になっていっていました。コロナによってその集客は陰りこそみせたもののまだまだ韓流ブームは続いています。最早ブームではなく、確固たる市場になっている状況。韓流スイーツで昨年くらいから注目されていたのがワッフル。新大久保でもワッフルを取り扱う店舗が急増していました。

そのワッフルブームに一石を投じるのが日本サロネーゼ株式会社が展開しているFCビジネスのリコルヌの商材です。マカロンです。いわゆる普通のマカロンではなく、韓国語で太ったマカロンという意味のトゥンカロン。韓国では人気のスイーツらしく、デザインも可愛らしく可愛いものが好きな方にはグッと刺さるルックスのスイーツ。日本サロネーゼ株式会社が関西で大々的にFC展開していたリコルヌですが今回東京23区内で初のFC店がOPENするとのこと。場所が新宿3丁目の凪屋に併設する形でのOPENとなるとのこと。

ワッフルブームがコロナでいまいち跳ねなかった状況でこの夏コロナと共生社会を作り始めている日本でトゥンカロンがどの程度消費者の心をわしづかみにしていくのか？楽しみです。以下、日本サロネーゼ株式会社のプレスリリースより画像と店舗概要を引用。

Licorne（リコルヌ）新宿三丁目コーナー店
定休日：不定休
営業時間：11：00～19：00
住所： 東京都新宿区新宿3-1-32 新宿ビル3号館 1階
電話：03－6380－1729
公式ホームページ：https://nagiyatokyo.jp/
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/nagiyatokyo/