フードコートは商業施設の中核機能となるか？
このところフードコートに力を入れている商業施設が成功しているように思える。川崎ラゾーナの地下にある巨大なフードコート。ららぽーと海老名にあるハイクラスなフードコート。ららぽーと横浜のバリエーション豊かなフードコート。それぞれ地域に合わせたフードコートを設置してそれぞれ成功している。ららぽーと関連は元阪急の凄腕フード関連リーシングマンがいらっしゃるので納得感がある。
彼らを排出した阪急阪神ホールディングスが今回満を持して阪急西宮ガーデンズのフードコートのリニューアルに着手するというニュースが本日舞い込んできた。食品関連に強い同社がどう新しいフードコートを仕上げていくか？というのは興味深い。実に関西初出店は3店舗、兵庫県初出店は10店舗という新しい顔ぶれを用意してのフードコート開発になっている。
フードコートに対する需要は年々高くなっている様に思える。レストランに入ってお金を払うのではなく、時間を気にせずのんびりと自分の食べたいものを食べられるというのが今の時勢にあっているのかもしれない。商業施設側にとっては共用部分の初期投資がかかるが、その時代に必要な食べ物を店舗入れ替えで取り入れることが簡単にできる。
物販が不調な今、フードコートは商業施設の中心的な役割を果たしている大切な機能になって来ている気がする。フードコートのゾーニング・MDでお困りの商業施設様はお気兼ねなく商業施設ドットコムまでお問い合わせくださいませ。
以下、阪急阪神ホールディングス株式会社のプレスリリースから抜粋。
西日本最大級のショッピングセンター「阪急西宮ガーデンズ」 フードコートが「Gardens Kitchen」として生まれ変わります
～関西初出店の3店舗を含む全11店舗が4月下旬（予定）にリニューアルオープン！～
西日本最大級のショッピングセンター「阪急西宮ガーデンズ」では、今般、1階のフードコートを全面改装し、「Gardens Kitchen（ガーデンズ キッチン）」として、2017年4月下旬（予定）にリニューアルオープンします。
今回のリニューアルでは、「阪急西宮ガーデンズ」の施設テーマである「阪神間の豊かな自然環境との調和」をもとに、「In the forest」をデザインコンセプトとして、自然をイメージした空間に一新します。また、お子さま連れやお一人さまなど、さまざまなシーンでより気軽にご利用いただけるよう、キッズスペースやカウンター席も新たに設けることとします。
「Gardens Kitchen」には、関西初出店（フードコートでは全国初出店）となる、タピオカミルクティー発祥の店として台湾で国民的な人気を誇る「春水堂（チュンスイタン）」や、心斎橋が本店で、京都・奈良・名古屋の各店舗でも行列ができる人気のパンケーキ店「ELK NEW YORK BRUNCH（エルク ニューヨーク ブランチ）」など、全11店舗が揃います。なお、このうち関西初出店は3店舗、兵庫県初出店は10店舗となります。
快適な空間に生まれ変わり、グルメなお客様にもご満足いただける美味しいお店を取り揃えたフードコートで、皆様のお越しをお待ちしております。オープン予定店舗およびイベント情報
◆オープン予定店舗（11店舗）
～関西初出店3店舗・兵庫県初出店10店舗・フードコート初出店3店舗～
タピオカミルクティー発祥の店として、台湾で国民的な人気を誇る「春水堂（チュンスイタン）」が関西初出店（フードコートでは全国初出店）するほか、女性に人気の和パスタ「こなな」の新業態「はなここ（仮称）」、大人気のふわふわパンケーキやボリューム満点のハンバーガーが評判の「ELK NEW YORK BRUNCH（エルク ニューヨーク ブランチ）」、また豊富なメニューが揃い、ヘルシー志向の女性だけでなくがっつり食べたい男性にもご満足いただける「難波 千日前 釜たけうどん」など、話題の店舗を取り揃えました。
（各店舗の詳細については改めてお知らせします）店名：業種：関西初出店 兵庫県初出店 フードコート初出店
春水堂：台湾スイーツ：関西初出店 兵庫県初出店 フードコート初出店
ELK NEW YORK BRUNCH：ハンバーガー・パンケーキ：兵庫県初出店
CREPERIE CAFE Sucre：クレープ：兵庫県初出店
はなここ（仮称）：和パスタ：関西初出店 兵庫県初出店 フードコート初出店
ローストビーフ星：ステーキ・ハンバーグ：兵庫県初出店
博多華味鳥：丼・定食：関西初出店※1 兵庫県初出店
博多一幸舎：ラーメン：兵庫県初出店
難波 千日前 釜たけうどん：うどん：兵庫県初出店
北極星：オムライス：兵庫県初出店
OKKII：韓国料理：兵庫県初出店 フードコート初出店
ごっつええ本舗 ※2：たこ焼・焼きそば
※1：「博多華味鳥」は、フードコート業態としては関西初出店となります。
※2：「ごっつええ本舗」は、阪急西宮ガーデンズ開業時からの店舗ですが、今回リニューアルオープンします。
