コールドストーンクリーマリー：興隆、衰退、そして可能性の再生

by katzaota · 2023年6月29日

コールドストーンクリーマリーは、誰もが知る大人気アイスクリームチェーンの一つである。この体験型アイスクリームブランドは1988年にアメリカで生まれ、客が希望するアイスクリームとトッピング（ミックスイン）を注文後に、マイナス9度の石板上で混ぜ合わせ、一人ひとりのためのオリジナルアイスクリームを提供するという斬新なサービスで人々を魅了した。

ブランドの最大の特徴は、従業員（クルー）による温かい接客と、商品作成のパフォーマンスであり、リクエストに応じて歌を披露するサービスも提供している。

しかし、2012年4月時点で日本国内には北海道から福岡まで16都道府県に34店舗を展開していたコールドストーンクリーマリーだが、現在ではその数は大幅に減少している。その理由としては、スイーツ関連商品の流通の変化が挙げられる。コンビニエンスストアで新鮮で美味しいスイーツが手に入るようになり、これがアイスクリーム業界にも影響を与え、業績が悪化。さらに2020年初頭からのコロナの影響もあり、多くの店舗が閉店を余儀なくされ、現在では3店舗のみが運営されている。

しかし、新たな希望の光が見えてきた。コールドストーンクリーマリーが再び都心への出店を計画している。その名も「コールドストーンクリーマリー原宿店」。この新しい店舗では、従来のクリエーションアイスクリームに加え、持ち歩きやすいクレープなどの新商品を開発し、また「さつまいも」や「抹茶」を使用した原宿店限定メニューも発売する予定だ。

現代にマッチしたコンパクトな店舗として新たに出発するコールドストーンクリーマリーの再拡大は十分に期待できる。以下、店舗情報や画像は株式会社ホットランドのプレスリリースから引用。